葡萄酒它不同于其它的酒类,葡萄酒它是有生命周期的,它的生命周期就像跟人一样,需要经历出生、幼年、青年、中年、老年和死亡。一般我们在市面上见到的葡萄酒生面周期是2-3年,这种葡萄酒比较适合从商店购买后趁新鲜时喝掉,在很多人的观念里,葡萄酒是越陈越好,所以有时收到葡萄酒的时候,就喜欢把它存放起来,过很久之后才饮用。在此期间,葡萄酒的存放是相当重要的,一旦保存不当,对于葡萄酒的成熟与品质就会有很大的影响。这时葡萄酒需要一个适合它的环境,而不锈钢恒温酒柜可以满足它的需求,下面我们来看一下不锈钢恒温酒柜的重要性! 不锈钢恒温酒柜具备避光、避震、恒定温度、保持湿度、保持通风无异味的功能！而影响葡萄酒存储的是:
1.光线:葡萄酒对光很敏感,所以要避光储存光线会引起酒颜色的变化白葡萄酒受光颜色变深,红葡萄酒受光颜色变浅;
2.震动:酒熟成的阶段震动会影响酒的香气存放葡萄酒时,酒标向上,或是做好标记,尽量减少酒的挪动;
3.温度:理想储存条件下的温度应该是在摄氏12-15绝大部分的酒可以在摄氏7-18熟成。不过恒定的温度下保存比较好。温度过高,会加速酒的成熟,让酒产生煮过的味道;
4.湿度:储存酒的湿度应保持在70%左右湿度过高会使酒标发霉,影响酒的销售过低的湿度会使软木塞萎缩,导致空气进入酒瓶,使酒氧化;
5.净度:存放葡萄酒的地方要没有异味,需要良好的通风条件,不要与其他的东西混合存放。
葡萄酒有自己的生命周期,在它成长中给予它良好的环境很重要;而影响葡萄酒存放环境的因素,刚好不锈钢恒温酒柜可以攻克,所以拥有一个不锈钢恒温酒柜是多么重要的事情!
